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デーツは食物繊維、ミネラル、
カルシウムなどの
栄養豊富なスーパーフード。

デーツとはナツメヤシの実のことです。
中東の砂漠地帯ではデーツを１日１粒食べれば生きていけるといわれるほど栄養価が高く、食物繊維やミネラル、カルシウム、葉酸、亜鉛、鉄分、カリウムなどが豊富です。プルーンと比較した場合、カルシウムは約3倍、マグネシウムは約2倍です。
デーツの黒糖のような濃厚ながらクセのない甘さは砂糖の代わりとしても使われます。

デーツは低GI。
ヘルシーでダイエットにもおすすめ。

デーツが砂糖の代替甘味料として注目される理由は天然の甘さに加え て低GI*であること。食物繊維を多く含むため、身体に糖質が吸収さ れるスピードが遅くなり、血糖値の上昇がゆるやかになります。その 分、白糖に比べてカラダへの負担が少なくヘルシー。血糖値が急上昇 すると、肥満の一因となるインシュリンが分泌されやすくなることか ら低GIはダイエットにも効果的。
デーツには他にも便通をよくする働きのあるマグネシウムと食物繊 維、体内の余計な塩分と水分が排出してむくみの解消をサポートする カリウムを含むため、ダイエットや体調管理におすすめです。

*GIとはGlycemic Index（グリセミック・インデックス）の略で、食後血糖値の上昇度を示す指標のことです。低GI食品とはGI値55以下に分類されるものを示し、低GI食品を摂ることにより肥満予防や2型糖尿病のリスクを低下させる可能性があるなどさまざまな研究で報告されています。

デーツは世界的にポピュラー。
日本でも実は身近なソースに
使われたり。

デーツの生産量はドライフルーツの全体の37%を占めるほど。これはレーズンとほぼ同じ生産量であり、プルーンの約6倍にもなり、世界的にとてもポピュラーなドライフルーツです。日本ではまだそれほどメジャーではありませんが、お好み焼きや焼きそばにかけるあの有名なソースの原料に使われるなど、実は馴染み深かったり。

参考情報：INC（国際ナッツ・ドライフルーツ評議会）
世界統計報告(2019-2020)による