デーツは食物繊維、ミネラル、カルシウムが豊富なスーパーフード

デーツとはナツメヤシの実のことです。デーツは食物繊維やミネラル、カルシウム、葉酸、亜鉛、鉄分、カリウムなどの栄養が豊富なスーパーフードです。プルーンと比較した場合、カルシウムは約3倍、マグネシウムは約2倍です。

デーツは低GI。ヘルシーでダイエットにおすすめ

デーツの魅力はずばり、美味しくて低GI*であること。デーツの豊富な食物繊維が糖質の吸収スピードが遅くして、血糖値の上昇をゆるやかにしてくれます。その分、カラダへの負担が少なくヘルシーなうえに、血糖値の急上昇は肥満の一因であるインシュリンが分泌されやすくなることから、低GIはダイエットにも効果的です。デーツには他にも便通をよくする働きのあるマグネシウムと食物繊維、体内の余計な塩分と水分が排出してむくみの解消をサポートするカリウムを含むため、ダイエットや体調管理におすすめです。

*GIとはGlycemic Index（グリセミック・インデックス）の略で食後血糖値の上昇度を示す指標のことです。低GI食品とはGI値55以下に分類されるものを示し、低GI食品を摂ることにより肥満予防や2型糖尿病のリスクを低下させる可能性があるなどさまざまな研究で報告されています。

デーツの生産量はプルーンの6倍。あの身近なソースの原料にも

デーツの生産量はドライフルーツの全体の37%を占めるほど。これはレーズンとほぼ同じ生産量であり、プルーンの6倍に相当します。デーツは世界的にとてもポピュラーなドライフルーツです。日本でもお好み焼きや焼きそばにかけるあの有名なソースの原料に使われるなど、実は馴染み深かったりします。

参考情報：INC（国際ナッツ・ドライフルーツ評議会）
世界統計報告(2019-2020)による